طرز تهیه آسان پیتزا بدون نیاز به فر
•
پیتزا یکی از محبوب ترین غذاها بخصوص بین بچه هاست. خیلی اوقات هست که ترجیح میدیم به جای اینکه فرزندان عزیزمون پیتزای رستوران رو بخورن که ممکنه از کیفیتش هم خیلی مطمئن نباشیم، خودمون توی خونه درستش کنیم. اما بعضیامون ممکنه فر نداشته باشیم ولی اصلا جای نگرانی نیست چون در این مطلب طرز تهیه پیتزا بدون فر رو که روی گاز و داخل ماهیتابه تهیه میشه رو بهتون یاد میدم.
مواد لازم برای تهیه پیتزا بدون فر
- خمیر پیتزا
- ژامبون با طعم دلخواه
- قارچ خام
- فلفل دلمه ای
- پنیر پیتزا
مراحل تهیه پیتزا روی گاز
ابتدا قارچ هایی که داریم رو حلقه ای میبریم و با کمی کره و به مقدار لازم نمک تفت میدیم. حرارت رو ملایم میکنیم تا قارچ آب بندازه.
وقتی قارچ آب انداخت حرارت رو زیاد میکنیم تا آب قارچ کاملا کشیده شده و سرخ هم بشه. دقت کنین چون میخوایم پیتزا رو روی گاز درست کنیم خیلی مهمه که قارچ آب نداشته باشه وگرنه بعدا روی پیتزا و موقع پخت پیتزا آب میندازه.
رای درست کردن پیتزا روی گاز از یک ماهیتابه نچسب استفاده کرده و کفش رو چرب میکینم و کمی آرد هم روی سطحش میپاشیم تا خمیر بهش نچسبه.
حالا خمیر رو کاملا روی سطح قابلمه پخش میکنیم.
سس پیتزا رو روی سطح خمیر پخش میکنیم، بهتره حدود یک سانت دور خمیر بدون سس باقی بمونه.
حالا نوبت چیدن مواد پیتزا رو سطح خمیره پس ژامبون هایی که به سایز دلخواه خورد کردیم رو روی خمیر پخش میکنیم.
قارچ سرخ شده و فلفل دلمه ای هم که ریز خورد شده رو به ژامبون اضافه میکنیم.
روی سطح موادو با پنیر پیتزا میپوشونیم. من بعد از ریختن پنیرها بازم چند تا قارچ سرخ شده روی پنیر گذاشتم تا پیتزامون خوشگل تر بشه.
حالا حرارت رو ملایم کره و در ماهیتابه رو هم میذاریم تا هم خمیر کم کم بپزه و هم پنیر آب بشه. دقت کنین که حرارت حتما ملایم باشه و در ماهیتابه هم بسته بمونه وگرنه هم کف خمیر میسوزه و هم پنیر خوب آب نمیشه بعد حدود نیم ساعت الی 45 دقیقه پیتزا میپزه و پنیر آب میشه حالا در ماهیتابه رو بردارین و بذارین پیتزا برای 10 الی 15 دقیقه دیگه روی حرارت بمونه تا بخار اضافیش بره.
این پیتزا به راحتی آماده می شود و بسیار خوشمزه و ساده است و با هر مواد دیگری می توان آن را درست کرد